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板栗冷库冷藏保鲜

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板栗冷库冷藏保鲜

用冷库储存保鲜板栗是是个好主意,板栗在冷库储存时果腐烂与损耗少,基本无发芽现象,能较好地保持其原有的品质品味,而且储存期可达一年。板栗冷库储存要求的温度为-2 ℃ ~ -1 ℃,相对湿度为85%~90%左右,一般采用冷藏库储存。投资建造一个小型板栗冷库实用性强、投资少、效益高,见效快,好处多多。

板栗冷库储存前,要先对冷库进行清理消毒和预冷处理,对板栗进行发汗散热、杀菌、杀虫、包装等预处理。板栗入库堆码时,不要堆叠太高,货箱之间要留有足够的通风降温空间。分批储存板栗时,在第上一批入贮板栗未降到要求的温度时,不能再入下一批,否则会降低冷藏效果。储存期间一般不需进行特别加湿,但也不能太干燥。